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坐落于钱江岸、被市民称作“大金球”的杭州国际会议中心洲际酒店,近期上新浙江工作足球沙龙联名双人球迷下午茶,成为球迷打卡新挑选。跟着6月12日美加墨国际杯开幕,在午后14点至17点的售卖时段里,不少球迷结伴前来,有人为球队和足球的情怀买单。
“大金球”推出的整套下午茶跳出惯例甜品思路,把绿茵赛场元素揉进甜点制造。玛德琳上是沙龙吉祥物菜狗踩球的造型,香草牛奶巧克力慕斯里藏着浙江队的“奖杯”,白巧热心果酸橙挞里有白巧克力慕斯做的足球……每一款造型,都让人联想到赛场的热血与决胜瞬间。
这并不是“大金球”第一次推出和体育运动相关的餐点,假如以限制甜品为刻度,就能明晰窥见后亚运杭州国际赛事落地轨道。2024年9月ATP250杭州网球公开赛在“小莲花”举行,“大金球”首先推出为赛事特制的网球主题茶歇和主题甜品,以及绿色蔬菜调配优质蛋白的绿色“能量碗”。
2024年12月,国际羽联国际巡回赛总决赛登陆奥体,“大金球”再度上线羽毛球限制甜品,还接受赛事欢迎晚宴,安赛龙、雅思组合等球星用餐。彼时,场外常常有大批球迷蹲守酒店偶遇偶像,主题甜点顺势对外敞开售卖,并上线了极具性价比的客房+赛事门票套餐、自助餐+赛事门票套餐,让球迷在赏识尖端球员精彩对决的一起,也有舒适的住宿和美食体会。
迈入2025年杭州网球公开赛周期,“大金球”的康桥大堂吧续推抹茶白巧网球甜品,抹茶脆皮包裹白巧慕斯,产品设计更倾向轻量化日常消费,不再限制赛事来宾专属。短短两年,从闭门专供赛事嘉宾,到面向全城市民售卖,甜品的敞开度改变,正是杭州赛事从落地试水,逐渐走向大众化文旅消费的直观缩影。国际赛事落地杭州本乡,“大金球”试水“赛事+甜品+客房”套餐并非偶尔。放眼全球连锁酒店,体育绑定餐饮已是工作风潮。万豪依托澳网打造会员专属观赛餐吧,希尔顿牵手工作网球选手定制专属食宿,雅高借法网在全球门店上线赛事主题餐食……各知名品牌酒店纷繁借体育精准捉住客群。
酒店工作扎堆体育赛道,实质是跳出客房、婚宴传统运营形式,用赛事美食拓荒全新消费场景。网球、羽球赛事期间,“大金球”除了上线客房绑缚赛事门票的文旅套餐,还打包行政下午茶、洗衣礼遇等附加服务,靠体育套餐拉动客房与餐饮双向营收。反观杭州其他中小饭馆、连锁烘焙店,因为没赛事官方协作资源,只能简略推出赛事相关甜品浅蹭一波流量,和高端酒店在体育文旅盈利上呈现十分显着分解。
2023年亚运会落暗地,杭州定下打造国际“赛”“会”之城的长时间规划,计划到2025年开始构成具有杭州特征的“赛”“会”系统,到2035年树立与国际一流城市相匹配的“赛”“会”系统,争夺再举行一次高等级综合性赛事和3至5个世锦赛、国际杯等尖端单项赛事。
现在,体育赛事和文旅在浙江有了更深层的磕碰,首届“吴越杯”给出了全新交融范本。黄龙决赛场搭起“百县千碗”阛阓,金华鸡子馃、温州瘦肉丸等十余地市风味齐聚赛场周边。各地主场联动本地餐饮、酒店推出票根专属优惠,体育、美食、文旅深度绑定,烟火气跟着足球热度落地,实实在在带旺线下消费。